ラーメン屋の成功は「立地」で決まる。
全国どこでも通用する「人が集まる場所」の条件を押さえれば、どこに出店しても勝ちやすくなる。
今回は、駅の出入り口の違い・帰り道・道の左右の影響など、細かい立地条件まで徹底解説する。
目次
1. 駅の「出口」で売上が変わる
✅ 下り口（帰宅ルート側）を狙え！
- 人の流れ：会社・学校帰りの人は「サクッと飯を食べて帰りたい」。
- 長時間滞在しやすい：仕事終わりは時間の余裕があり、ビールやサイドメニューの注文率が高い。
❌ NGな立地：朝の通勤・通学ルート側
- 朝は急いでいる人が多く、立ち寄る余裕がない。
- 立ち食いそばやコンビニに流れやすい。
結論：夜の帰宅ルートに出店すると、リピーターがつきやすい！
2. 「帰り道」にあるか？
✅ 家・駅に向かう導線上にある店は強い！
- 心理的に寄りやすい：「ちょっと寄っていこうかな」と思わせる。
- 駐車場があればさらに強い：車通勤の人も立ち寄りやすい。
❌ NGな立地：目的地から遠ざかる方向
- 一度通り過ぎると「戻るのが面倒」でスルーされる。
- 「帰り道にない」＝意識的に行かないと足が向かない。
結論：自然な流れで立ち寄れる場所にある店が繁盛する！
3. 道の「左側」vs「右側」、どっちが有利？
✅ 日本では「道の左側」にある店が有利！
理由：日本は左側通行なので、歩行者・ドライバーともに左側の店に入りやすい。
- 車の場合：左折で入りやすい（右折は信号待ちが必要で面倒）。
- 歩行者の場合：無意識に左側を歩く人が多く、目に入りやすい。
❌ NGな立地：交通量が多い道路の右側
- 車は簡単にUターンできない。
- 歩行者も信号を渡るのが面倒。
結論：「左側の店のほうが入りやすい」という原則を意識する！
4. 人が「立ち止まる場所」を狙え！
✅ こんな場所は狙い目
- 信号の近く：赤信号で止まった人が店に気づく。
- バス停・タクシー乗り場の前：待ち時間にメニューを見て「今度来よう」と思わせる。
- 商業施設の出口付近：「買い物帰りにラーメン食べよう」となる。
❌ NGな立地：人が「通り過ぎるだけ」の場所
- 高速道路沿い（インター出口から遠いと寄られない）。
- オフィス街のど真ん中（帰宅途中の飲食店が強い）。
結論：立ち止まる場所＝店の存在を認知されるチャンス！
5. 「競合の有無」をどう見るか？
✅ 人気ラーメン屋の近くに出すのはアリ！
- 行列店がある＝ラーメン好きが多い地域
- 待ち時間が長いと「こっちの店でいいか」と流れてくる
❌ NGな立地：
- 競合が多すぎるエリア（差別化できないと埋もれる）。
- 「不味いラーメン屋」が多いエリア（悪い口コミが先行してしまう）。
結論：競合の近くでも、「すぐ入れる店」として差別化すれば勝てる！
6. 「土地の特性」も考慮する
✅ 周辺施設とターゲット層の関係
周辺施設 想定客層 立地のポイント 大学・学校 学生 ボリューム満点＆低価格がウケる オフィス街 サラリーマン 昼の回転率＆夜の飲み需要を狙う 住宅街 ファミリー層 駐車場を完備して家族で来やすく 観光地 観光客 見た目が派手＆インパクト重視 工場地帯 作業員 ガッツリ系＆昼営業メイン
結論：周辺環境と客層をマッチさせることが重要！
まとめ
ラーメン屋の最適な立地条件はコレ！
✔ 帰宅ルート側（下り口）にある
✔ 帰り道に自然と立ち寄れる場所
✔ 道の左側に出店する
✔ 人が立ち止まる場所を狙う
✔ 人気店の近くで「すぐ入れる店」を狙う
✔ 周辺施設とターゲット層をマッチさせる
ラーメン屋は「美味いだけ」じゃ勝てない。「入りやすい立地」を選べば、自然と繁盛する！
適当に場所を決めるのではなく、人の動きを分析して勝てる立地を選ぼう！
